Minuman Keras khas Manado

Cap Tikus & Sagoer

 

Saat ini peredaran minuman keras sudah di perketat oleh pemerintah Indonesiadikarenakan efek buruknya tapi sebagai bangsa yang menghargai keaneka ragaman kebudayaan kita harus mengenal budaya bangsa dan keaneka ragamannya, berikut penulis akan sedikit berbagi informasi tentang minuman keras yang merupakan ciri khas daerah manado sulawesi yaitu cap tikus.

 

Cap Tikus merupakan minuman keras dari Manado hasil penyulingan Sagoer. Sagoer sendiri adalah cairan yang disadap dari pohon enau dan mengandung sedikit kadar alkohol sekitar 5%. Setelah disuling dengan cara tradisional, minuman khas Minahasa ini menjadi pendorong kerja untuk kalangan petani. Namun saat ini Cap Tikus lebih menjadi sarana pelampiasan dan mabuk-mabukan. Begitu berbahayanya minuman ini hingga orang-orang tua mengingatkan agar bisa menahan atau mengontrol minum minuman Cap Tikus. Sejak dulu pula dikenal pameo menyangkut Cap Tikus, minum satu seloki Cap Tikus, cukup untuk menambah darah, dua seloki bisa masuk penjara, dan minum tiga seloki bakal ke neraka.